agricoltura


 

I terreni dell’azienda agricola si espandono nei dintorni della locanda. Attualmente le nostre principali attività sono l’apicoltura nomade e la castanicoltura, con vendita di miele e castagne fresche. Sono inoltre in fase di sperimentazione e progettazione: l’allevamento di ovini, alcune produzioni orticole, l’allevamento di galline ovaiole. 

Il terreno su cui ci troviamo ad agire richiede lunghe fasi di osservazione  e numerosi tentativi. Si tratta infatti di un’area in pendenza, dove il terreno non è comodamente coltivabile. Inoltre, per molti decenni alcune zone sono state lasciate incolte, subendo una transizione da pascolo a roveto/bosco giovane. La pratica della castanicoltura è andata scomparendo, lasciando spazio ad un graduale inselvatichimento del castagneto da frutto. L’azione attuale si concentra sul lento recupero delle piante di pregio e necessiterà negli anni venturi di una riselezione delle varietà locali.